Chokladmousse med avokado

En riktig vuxendessert.
Frukt eller bär behövs till för att matcha den kraftiga chokladsmaken.
Variera genom att garnera med rivet citronskal.
Bara för dig som äter enligt Handfast.
4 portioner

1 mogen avokado
3 msk kakao
1 msk vatten
1 msk honung
1 citronklyfta

1. Skala och kärna ur avokadon.

2. Lägg i en skål och tillsätt kakao, vatten och honung.

3. Mixa till en jämn smet och smaka av med citron.

4. Låt stå i kylen en stund innan servering.

Garnera med hallon och servera med en fruktsallad vid
sidan om med exempelvis klyftad nektarin, melon och hallon.
Avokado är en frukt och ibland kallas den för ”smöräpple”.
Den är rik på nyttiga fetter och antioxidanter.

Tips: Mixa en halv avokado med 2 små bananer och en gnutta

lime eller 1 msk äppeljuice, så får du ett nyttigt alternativ till
vispad grädde.